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2012.10.10 (Wed)

とんこつラーメン専門 無我夢中 ~ラーメンwalkerグランプリ2012金賞は旨いのか~

10月6日のランチ1軒目はこちら、とんこつラーメン専門 無我夢中とは再び。。。

無我夢中

昨年も参拝した母智丘神社では11時30分頃に神職が出仕されるということで、まずは腹ごしらえ。。。

【More・・・】

店内に入ると正面、厨房に面したカウンター席と左側にはテーブル席なので当然。。。

メニューはこちら、無我夢中こだわりのメニュー。。。

無我夢中 (6)

裏を返せば、無我夢中のこだわりなので、クリックしたら2枚とも文字が読めるように1,000×750とはナント優しい私。。。

無我夢中 (4)

店舗前に『椎茸とんこつラーメン』の幟があること知りつつ、何がオススメなのかをお尋ねすると黒らーめん550円ということなので、迷うことなくオーダーさせていただきます。。。

しばし待つ間に店内をパチリ。。。

無我夢中 (5)

ハイ、まだまだ11時10分なのでお客様は誰もおられず。。。

私の右側のモニターに流れるのは、お店のプロモーションビデオ。。。

更にはカウンター上をパチリ。。。

無我夢中 (3)

本日開店して間もないのですが、手前の紅ショウガと高菜は天地を返して補充されていたほうがいいと思うのは私だけではないはず。。。

お待ちどうさまで、こちらがオーダーの黒らーめん。。。

無我夢中 (7)

トッピングはチャーシュー・ネギ・もやしなのですが、このもやしは今回は食さなかった都城ならではのおでん種『おやし』にヒントを得られているのでしょうか。。。

無我夢中 (8)

チャーシューに掛る黒いモノはこんな感じなのですが、マー油とは違いネギや玉ねぎなどを丸一日かけてじっくり炒め、焦げる手前で引き上げたものだそうなとは、無我夢中のこだわりの受け売り。。。

無我夢中 (2)

麺を持ちあげれば、こんな感じのかなりな細麺なので2軒目を画策する私がひとり。。。

そのままズルと食せば、スープは癖のないトロッとしたスープなのですが、やはり慣れない黒油の香りと風味が最初のうちだけちょっと苦手。。。

麺をズル、チャーシューをあむ、スープをズズと飲み、トッピングに添えられた生のもやしを口に入れれば、その細さなのでエグミをさほど感じさせないので、いいアクセントになるのでしょうか。。。

ごちそうさまでした。。。

とんこつラーメン専門 無我夢中 
宮崎県都城市北原町15-9
TEL  0986-21-4500
営業時間 11:00~14:30
     18:00~21:00
定休日  火曜日(夜のみ休み)
駐車場  あり

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