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2016.06.09 (Thu)

駅前ラーメン ビッグワン ~全卵か黄身だけか、果たしてそれが明暗を分けたのか~

5月28日の〆の一杯はこちら、駅前ラーメン ビッグワン。。。

ビッグワン

いやはや、前回の佐賀宿泊の際には定休日だったのでふくの家 愛敬店でズルと〆たのですが、本日ようやく。。。

【More・・・】

さて、店内に入ると券売機が設置されているので、こちらからぽち。。。

ビッグワン (1)

最初は何も考えずにラーメン580円をぽちと押し、カウンターに腰を下ろしデジカメをカウンターに置いてぱちり。。。

ビッグワン (2)

更にカウンターの上にもメニューが掲げられていたので、こちらもまた。。。

ビッグワン (4)

と、玉子入りにするのを忘れていたことに気付き、再び券売機に向かい生玉子50円を購入して店員さんにお渡しすると、片言の日本語で『全部ですか?黄身だけですか?』とお訊ねになるので、折角ならば全部なのかと。。。

加えて、後客のオーダーを聞きながらカタメンでお願いするのを忘れていたことにも気が付くワタシ。。。

しばし待つ間に、厨房をぱちり。。。

ビッグワン (3)

お待ちどうさまで、こちらがオーダーのラーメンプラストッピングの生玉子。。。

ビッグワン (5)

なかなかに佐賀らしいラーメンの色をしているなと、紅しょうが少々、すり胡麻をスプーンでうりゃおりゃとぶちまけ麺を持ち上げればこんな感じなのですが、ん。。。

ビッグワン (6)

箸先から伝わる麺の硬さは、佐賀んらーめんにしてなかなかのカタメンなのか。。。

そのままズルと喰えば、いやはやなんともしょっぱさが際立ち。。。

塩分強すぎなんじゃねと思いつつも半分ほどもズルと喰い、生玉子を溶けば少しはマイルドになるとのかということで、再びズルと喰えば。。。

生玉子で何ら調和されることもなく、スープのしょっぱさは際立ったまんま。。。

ビッグワン (7)

いやはや、タマタマなのかこれが当たり前なのか不明なのですが、ごちそうさまでした。。。

駅前ラーメン ビッグワン
佐賀県佐賀市駅前中央1-13-16
TEL  0952-30-8212
営業時間 11:00~23:00
定休日  日曜日
駐車場  なし

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