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2017.05.09 (Tue)

釜揚げうどん 帯 ~念願かなって、2年越しにありつけたおうどんなのだ~

5月3日の〆の一杯はこちら、釜揚げうどん 帯。。。

帯

しかしながら、ホテルからこちらへ向かう途中、看板に『久留米ラーメンに関西の風味』とある居酒屋さんがあったので興味はそそられたモノの次回にということで。。。

【More・・・】

さて、がらりと引き戸を開け店内に入り、ひとりである旨を伝えるとカウンターに席を作って頂きメニューがこちら。。。

帯 (2)

の。。。

帯 (3)

で、目の前のホワイトボードには。。。

帯 (1)

酒の肴もあるのですが、お飲みモノはお冷をお願いし、釜揚うどん500円を。。。

帯 (5)

しばし待つ間に、カウンターなど。。。

他のお客様のオーダーも盛りを過ぎたころだったのかちゃっちゃと作って頂き、こちらがオーダーの釜揚うどん。。。

帯 (6)

釜揚にしては茹で汁が少なめだなと思いつつ、おうどんを持ち上げればこんな感じ。。。

帯 (7)

おうどんも少しばかり太麺のような気がするのですが、浸け汁に浸して。。。

帯 (8)

ズルと喰えば、おうどんはもっちりとした食感で、浸け汁のは陳皮なのか柑橘類を仄かに感じるような。。。

しかしながら特徴的なのは、恐らくエシャロットなのかザク切りの食感とおうどんのもっちり感のコラボが面白いのでしょうか。。。

ごちそうさまでした。。。

釜揚げうどん 帯
宮崎県日向市上町15-10
TEL  0982-55-0780
営業時間 不明
定休日  不明
駐車場  不明

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19:59  |  宮崎グルメ  |  コメント(0)

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