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2017.11.05 (Sun)

中華料理 正一 ~開店直後からお客様がわんさかと訪れる、人気の中華屋さんなのだ~

11月3日のヒル飯はこちら、中華料理 正一。。。

正一

いやはや、最初は別の中華料理屋さんで『○ちゃんのおすすめセット』というモノをバクと喰う計画だったのですが、まだまだアサ飯のとんかつが微妙に影響していたので。。。

【More・・・】

さて、店内に入る前に置かれていたモノを眺めるのですが、それがこちら。。。

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あらら、調理人の方はおひとりなのかと思うのですが、開店直後の11時ちょい過ぎなのでだいじょぶなのかと店内へ入ると、テーブル席などもあるのですが、レジ横のカウンター席にご案内頂いてメニューがこちら。。。

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いやはや、店内のキャパも相当あると思われるのですが、メニューもこれほど膨大にあるなかホントに調理人の方はおひとりなのかと思ってしまうのですが、本日のオーダーはこちら。。。

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広東麺864円を。。。

しかしながら、メニューの表紙には継ぎ足して作る自家製甘酢だれが自慢のようなので、それを使用したメニューがおススメなのかもしれません。。。

さて、しばし待つ間に頂いたお茶など。。。

正一 (11)

片側2人掛けの中央仕切りがある変わったカウンター席で、衝立には中国茶の薀蓄を書かれているモノのズズと呑めば、烏龍茶ではなく日本茶。。。

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意味もなく横に置かれた調理料入れや。。。

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ワタシの席から店内入口方向を撮影していると、お待ちどうさまでこちらがオーダーの広東麺。。。

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ご飯ものはお願いしていないモノのお漬物付きで、メニュー写真同様三枚肉がゴロと入った一杯なのですが、麺を持ち上げればこんな感じ。。。

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箸先から感じるのは少しばかりカタ麺のようなのですが、例えるならばまるでマルタイ棒ラーメンのようなストレート麺で、そのままズルと喰えば絡むスープの基本は、お醤油なのでしょうか。。。

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三枚肉も厚めにカットされていて、まとわる餡との相性も良くなかなかに旨し。。。

この餡も段々とユルクなってくるとスープと合わさり、その味も一変してくるのでしょうか。。。

正一 (17)

がっつりな定食に勇猛果敢に挑戦しなくてよかったと、ここまでズル。。。

ごちそうさまでした。。。

中華料理 正一
宮崎県えびの市原田79
TEL 0984-33-0924
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:00
定休日  木曜日
駐車場  あり

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