－　Ｋｕｒｕｍｅ　Ｓhｏｋｕｄｏ　（久留米食堂）　－

１１月４日のヒル飯はこちら、マルチョンラーメン　志布志本店。。。



いやはや、まったく興味がないとはいえ第１回鹿児島 ラーメン王座決定戦で優勝したということなので、休みの日ともなれば行列は必至だろうといつの日かアサ飯でと思っていたモノの本日やむなく。。。

【More・・・】

血液型はＢ型というのに用意周到に喰いたいメニューを考えるこのワタシが最初に選んでいたお店がこちら。。。



『三七十庵』というところなのですが、きっちり午前１１時に到着すると、クリックするとわかるように『本日勝手ながら臨時休業させていただきます　庵主』ということで、まさかの撃沈なので、行列を覚悟でダダ走り。。。　

しかしながら、１店舗前の向かい側の駐車場にレヴォーグを停め店内に入るのですが、カウンター小上がりともまだまだ空席があり拍子抜け。。。

先客に倣い、オーダーはこちらの券売機で。。。



中・大・スペシャルと並んでいるモノのその違いは麺の量で、１５０ｇ・２２０ｇ・３００ｇということなので、もちろん中ラーメンをぽちと押しスタッフに渡すと『麺の硬さは？』と訊かれるモノの鹿児島のラーメンでカタは無理と判断し、普通で。。。

『あなたのお好みは？？』とアレンジできるように案内されているのですが、丸書いてチョンのトレードマークがレ点になっているのはご愛嬌なのでしょうか。。。



カウンターにご案内頂き、まずは鹿児島流ウェルカムセットで、こちらでは沢庵。。。



調味料の類など。。。

さて、お待ちどうさまでこちらがオーダーの中ラーメン。。。



トッピングには、部位が違うチャーシューともやしにネギとシンプルで、まずは麺を持ち上げればこんな感じ。。。



麺を引っ張り出す感じは、麺先スープ後なのかとたれが丼底にあるのかもとざっくりと天地返しでもう一度。。。



ざっくりと合わせ、もやしとチャーシューを少しばかりスープで温めておくとベストなのでしょうか。。。

さて、そのままズルと喰えば、花鳥風月でインパクトのあるスープが絡んでくるのかと思いきや、超あっさりのまろやかなスープで、このもちとした麺にして通ぶってカタなんぞしなくてよかったぁ。。。

しかしながら、鶏がらなのかと思えるほど淡い色合いをなしたスープなのですが、ズズと呑めば昆布から引き出されているのか甘さを感じるスープでなかなかに美味しい。。。



味変にニンニクすりおろしを投入すると旨いのかもしれないのですが、ここまで。。。

ごちそうさまでした。。。

マルチョンラーメン　志布志本店
鹿児島県志布志市志布志町志布志２－８－４１
ＴＥＬ　　０９９－４７２－０５７６
営業時間　　９：００～１７：００　日・祝　８：００～１８：００
定休日　　木曜日
駐車場　　あり

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