－　Ｋｕｒｕｍｅ　Ｓhｏｋｕｄｏ　（久留米食堂）　－

１月２８日のヒル飯はこちら、佐賀　秀ちゃんラーメン。。。



いやはや、ホテルのチェックアウトが午前１０時なので大村市内でのヒル飯は諦めノープランで、一路久留米に向かいながらのヒル飯ということで。。。

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もちろん、その前にはエレナ大村中央店で雲仙ハムを購入するのですが、伊木力みかんがここにもあったじゃんと嫁さんのためにこちらも２袋購入するワタシ。。。

ノープランながらも鹿島市内でカレーなのかと思っていたモノのナビが市内ではなくバイパス経由を案内したのでヒル飯抜きなのかと思っていたところ、午前１１時３０分前に佐賀　秀ちゃんラーメンに到着。。。

こちらのラーメン屋さんは幾度となく前を通りすがっていたのですが、確か黄色いイメージだったと記憶しているのですがリニューアルをされたのか。。。

さて、店内に入ると苦手な券売機が置かれているので、ほぼ同時に入店した後客に先を譲り、ワタシはじっくり見させていただくことに。。。



チャーハンとのセットなどもあるのかと思ったのですが、小めし或はギョーザとの組み合わせなしかなく、もちろん２軒爆食などはこれっぽっちも考えていないのでラーメン替玉７００円をぽち。。。

客席は左右に分かれ左側には座敷席、右側には小上がりに厨房を望むカウンターなので、言うまでもなくカウンターに腰を下ろすことに。。。

しばし待つ間に、店内を入口方向を。。。



さらにはカウンター上部を意味もなく。。。



ブリキにメニューはかかれているモノの値段が抹消されているのは、もちろん券売機を導入されたからなのでしょう。。。



カウンターはこんな感じで調味料などが置かれているのですが、もう一つ。。。



「秀ちゃんラーメン」食べ方のすすめということなので、ご一読を。。。

さて、お待ちどうさまでこちらがオーダーのラーメン。。。



もちろん『替玉はまた仰ってください。』ということで、まずは麺を持ち上げればこんな感じ。。。



かなりの細麺で、なおかつボリュームもあり替玉は必要なかったのかと少しばかり後悔したモノの、まずはそのままズルと喰えば、う～ん少しばかりヤワ麺にすぎるのか。。。

しかしながら。。。

”スープが熱いうちにどうぞ”とはあるモノの、ぬるいのが残念なのでしょうか。。。

麺を3分の一ほども残し、替玉をお願いするのですが、お待ちどうさまでこちらがその替玉。。。



替玉は替玉なのですが、キレイじゃない。。。

同時に醤油だれも頂くのですが、まずはそのまま替玉を投入しズルと喰えば、今度は少しばかりカタメンな仕上がりなのはGood。。。

濃厚とんこつスープならば、きっちり湯切りさえ行えばそうそう薄さを感じることもないと思うのですが、替玉を入れると薄く感じるので醤油だれをひと廻し、胡麻をすりすりして再びズルと喰えば。。。



並か大盛一本勝負、追加での紅しょうがや胡麻など調味料一切なしというのが正解なのでしょうか。。。

ごちそうさまでした。。。

佐賀　秀ちゃんラーメン
佐賀県杵島郡白石町福富４１３７－７
ＴＥＬ　　０９５２－８７－２３２８
営業時間　　１１：００～１５：００
定休日　　月曜日
駐車場　　あり

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