－　Ｋｕｒｕｍｅ　Ｓhｏｋｕｄｏ　（久留米食堂）　－

４月１４日からひとり旅でヒル飯はこちら、熟成自家製麺　うどんの天水。。。



最初はバクと日田焼きそばなのかと考えていたのですが、それでは本日〆の一杯とかぶってしまう恐れがあるので、通りがかりはすれど、これまでスルーしていたこちらのおうどん屋さんで。。。

【More・・・】

さて、店内に入ると左側に座敷席、右側の窓際にはテーブル席もあるのですが、厨房に向かってちょうどふたり用なのかテーブルが置かれているのでそちらに腰を下ろし、まずはお冷ポットを頂くのでコップはセルフでトコ。。。



目の前にペタと張られたのが。こちらのメニュー。。。



の。。。



で、カツ丼セット８８０円がイチオシなのかと思ったモノの、やはり熟成自家製麺とあるおうどんを味わうのが先決なのかと、ここでも釜あげうどん５６０円とわかめご飯１５０円を。。。

しばし待つ間に、座敷席方向を。。。



そうこうしているうちに、オープン直後なのでおうどんの茹で汁も最高なのかと思っていたのですが、お待ちどうさまでこちらがオーダーの釜あげうどんとわかめご飯。。。



いやはや、蓋は割愛されているモノの黒内朱のうどん桶なのか。。。

折角なので、おにぎり（２ケ）にするだけで３０円アップすると思われるわかめご飯をアップで。。。



しかしながら、わかめご飯の素を投入されひと蒸らしされていないので、バクと喰えばわかめご飯の素がじょりじょり。。。

さて、おうどんをズルと喰いやすいようにひとまとめにし、出汁に浸せばこんな感じ。。。



スグサマ出汁色に染まるのですが、そのままズルと喰えば甘めな出汁で、おうどんの表面はぬめりもきれいに洗われておりつるっつるとは、これでも釜あげなのか。。。

おうどんがヤワヤワなのは、硬いのかや柔らかいのまでなんでもＯＫのワタシなのですが、おうどんは小麦粉と塩と水でできてるんだと再認識することに。。。

しかしながら、３分の２ほどもズルと喰えば、飽きてきたとはホントなのか。。。

５６０円の湯だめならば、普通にごぼう天うどん４４０円或はかけうどん２６０円でよかったのかもしれません。。。

ごちそうさまでした。。。

熟成自家製麺　うどんの天水　
福岡県うきは市浮羽町山北５４－３
ＴＥＬ　　０９４３－７４－６０６８
営業時間　　不明
定休日　　不明
駐車場　　あり

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