2019年03月 / 02月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫04月

2018.11.01 (Thu)

ラーメン亭一番 ~昭和60年創業。別府冷麺発祥店の流れを汲んだという冷麺で〆なのだ~

10月26日の〆の一杯はこちら、ラーメン亭一番。。。

ラーメン亭一番

いやはや以前大分市は都町の冷麺・ラーメン専門店 ラーメン亭一番では、ズルとラーメンを喰い〆てしまったので、ここ別府市ではきっちり冷麺なのかと本日。。。

【More・・・】

店内に入るとテーブル席もあるのですが、もちろん厨房内を望むカウンターに腰を下ろしメニューがこちら。。。

ラーメン亭一番 (4)

ハイ、サブタイトルはこちらから使用させて頂いているのですが、昭和60年創業以来の別府冷麺発祥店の流れとあるモノのこの時点ではどちらのお店なのかまったく。。。

ラーメン亭一番 (5)

こちらは写真での紹介と日本語表記、で。。。

ラーメン亭一番 (1) ラーメン亭一番 (3)

英語と韓国語表記。。。

さて、オーダーはもちろん冷麺(別府冷麺)650円なのですが、オーダーを受けてから麺の作製。。。

ラーメン亭一番 (8)

しばし待つ間に振り返り店内を。。。

ラーメン亭一番 (8)

更にはカウンターもなのですが、置かれたバケツはいったい何なのでしょうか。。。

ラーメン亭一番 (6)

さて、そうこうしているうちにお待ちどうさまでこちらがオーダーの冷麺(別府冷麺)。。。

ラーメン亭一番 (9)

若干の違いはあるモノのスッゴク前に別府冷麺 胡月で喰ったようなビジュアルとはホントなのか。。。

まずは冷麺を持ち上げてみればこんな感じ。。。

ラーメン亭一番 (10)

そのままズルと喰えば、写真では伝わらないモノのなかなかに短い麺で、かなりの弾力があるので咀嚼力を要するのでしょうか。。。

キャベツキムチうをバクと頬張れば、最初は辛味が来て噛みしめれば酢っぱなので、冷麺をズルと啜る途中のアクセントに。。。

しかしながら、出汁もしっかりととられているとは思うモノのやはりキンキンに冷えているので、その味もあっさりとしか感じないのでひょっとしたら温麺で味わうのが正解なのか。。。

ラーメン亭一番 (11)

んで、ズルズバずびびとここまで。。。

ごちそうさまでした。。。

ラーメン亭一番
大分県別府市中央町8-31
TEL  0977-23-8155
営業時間  11:00~15:00 17:00~20:00
定休日  日曜日
駐車場  不明

関連記事

19:00  |  大分グルメ  |  コメント(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (現在非公開コメント投稿不可)
 

▲PageTop

 | HOME |