－　Ｋｕｒｕｍｅ　Ｓhｏｋｕｄｏ　（久留米食堂）　－

１０月２６日の〆の一杯はこちら、ラーメン亭一番。。。



いやはや以前大分市は都町の冷麺・ラーメン専門店　ラーメン亭一番では、ズルとラーメンを喰い〆てしまったので、ここ別府市ではきっちり冷麺なのかと本日。。。

【More・・・】

店内に入るとテーブル席もあるのですが、もちろん厨房内を望むカウンターに腰を下ろしメニューがこちら。。。



ハイ、サブタイトルはこちらから使用させて頂いているのですが、昭和６０年創業以来の別府冷麺発祥店の流れとあるモノのこの時点ではどちらのお店なのかまったく。。。



こちらは写真での紹介と日本語表記、で。。。

　

英語と韓国語表記。。。

さて、オーダーはもちろん冷麺（別府冷麺）６５０円なのですが、オーダーを受けてから麺の作製。。。



しばし待つ間に振り返り店内を。。。



更にはカウンターもなのですが、置かれたバケツはいったい何なのでしょうか。。。



さて、そうこうしているうちにお待ちどうさまでこちらがオーダーの冷麺（別府冷麺）。。。



若干の違いはあるモノのスッゴク前に別府冷麺　胡月で喰ったようなビジュアルとはホントなのか。。。

まずは冷麺を持ち上げてみればこんな感じ。。。



そのままズルと喰えば、写真では伝わらないモノのなかなかに短い麺で、かなりの弾力があるので咀嚼力を要するのでしょうか。。。

キャベツキムチうをバクと頬張れば、最初は辛味が来て噛みしめれば酢っぱなので、冷麺をズルと啜る途中のアクセントに。。。

しかしながら、出汁もしっかりととられているとは思うモノのやはりキンキンに冷えているので、その味もあっさりとしか感じないのでひょっとしたら温麺で味わうのが正解なのか。。。



んで、ズルズバずびびとここまで。。。

ごちそうさまでした。。。

ラーメン亭一番
大分県別府市中央町８－３１
ＴＥＬ　　０９７７－２３－８１５５
営業時間　　１１：００～１５：００　１７：００～２０：００
定休日　　日曜日
駐車場　　不明

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