－　Ｋｕｒｕｍｅ　Ｓhｏｋｕｄｏ　（久留米食堂）　－

５月２７日のヒル飯はこちら、創作らーめん　しる商人。。。



いやはや、ホテル隣の駐車場は午後１時過ぎまで駐車ＯＫだったので、小倉でヒル飯でもよかったモノの１時間ほども時間調整が必要なので、さっさとレヴォーグで出発。。。

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さて、まずは店内へ入る前に、こちらのお知らせをふむふむ。。。



で、本日の創作麺のご案内。。。



追い煮干し醤油らーめんということで、オーソドックスな基本のキの醤油でもいいのかと店内に入ると正面に券売機が小目wんに置いてあるのですが、開店直後のため焦ることなくじっくりと眺めることに。。。



すると、本日の創作麺　追い煮干し醤油らーめんのボタンと同じ大きさのモノが、塩らーめん、塩つけめん、塩まぜそばとあるので、こちらのラーメン屋さんはまずは塩が基本なのかと。。。

と、この券売機の上に張り出されているのが。。。



『おすすめは塩らーめん』とあるので、ここは迷うことなく塩らーめん５８０円と通常であれば焼きめしセット＋２８０円を選択するところなのですが、すすめられるままに小めし１３０円をポチと押すことに。。。

食券をお渡ししたら２人用のテーブルに腰を下ろし、置いてあるお品書きを。。。



の、裏面がこちらのお持ち帰りメニュー。。。



今回のように小倉北区から久留米へ帰るときには、この炊ぎょうざセット１０８０円或いは１６２０円をお土産として購入すると、嫁さんもヨル飯を作る手間も省けるのでしょうか。。。



こちらは、『創作らーめんメニューについて』、『替玉について』、『麺のカタさ指定について』ということで、らーめんを提供されるにあたって思うところを述べられているのでしょう。。。



さらには正面カウンター内を撮影していると、お待ちどうさまでこちらがオーダーの塩らーめんと小めし。。。



白ごはんはミニめし９０円でもよかったのかと思ったモノの、まずは麺を持ち上げればこんな感じ。。。



麺が垂れていないことからわかるように、箸先からは少しばかりカタなのかと思うモノのそのままズルと喰えば歯ごたえも感じるモノで、これがツルツルとシコシコなのか。。。

まぁ、『替玉は本来の味から遠のく食べ方』というのは諸説あるのでしょうが、確かにこの麺の茹で加減であれば替玉は適さないのは確かで、ワタシ的にはも少しヤワな仕上げがベストなのでしょうか。。。

スープもずびと呑めばあっさりとしたモノなのですが、このどんぶりにご飯を入れて汁飯というのは最後まで飲み干さなければならなくなるのかということで、白飯をレンゲですくい汁を入れてからのバク。。。



しかしながら、あっさりとしているのでこちらの調味料から味変なのかと思うモノの適当なモノがなく。。。

やはりスープは全く別モノながら、らーめん　やすきちのように、大葉を刻んだものか柚子胡椒の小さじもあればさらに美味く感じたのかもしれません。。。



と言いつつもズルずびと平らげ、頂いた『しる商人　感謝サービス券』とともに、ごちそうさまでした。。。

創作らーめん　しる商人
福岡県田川市夏吉１４２４－５
ＴＥＬ　　０５０－７５２１－４６８１
営業時間　１１：００～１５：００
定休日　火曜日
駐車場　あり

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