－　Ｋｕｒｕｍｅ　Ｓhｏｋｕｄｏ　（久留米食堂）　－

１１月２８日の〆の一杯はこちら、ラーメン　いちばん星。。。



いやはや、ホテルからは結構距離はあるのですが、美味いラーメンがあると聞けばそこはテクと歩いて向かうワタシ。。。

【More・・・】

さて、『こんばんは。』と店内に入ると左側に２卓程テーブルが置かれているモノのカウンターに腰を下ろす前に、メニューを。。。



すラーメン５５０円があるんだと思いつつ何も考えずラーメン６６０円をお願いするのですが、しばし待つ間に目の前の調味料などを。。。



と、何も使用することはないと思われるのですが、そういえばここは佐賀だから生玉子は必須だったと思い出し、すっと手を挙げ『玉子は生玉子ですよね？』と確認して。。。

生玉子を思い出してよかったよかったと一安心しつつ、後ろ向いていつのモノなのか不明ながらサインなどを１枚なのですが、どなたのモノやら全く不明。。。



そうこうしているうちに、お待ちどうさまでこちらがオーダーのラーメンの玉子追加。。。



早くも薄い膜が掛かり始めているのですが、まさに佐賀ラーメンの王道ともいえるビジュアルで、麺を持ち上げればこんな感じ。。。



そのままズルと喰えば、ヤワ麺仕上げなのかと思いきやきっちりカタ麺に仕上げてあり、いやはや思わず微笑んでしまう旨さ。。。

あっさりとしたスープもれんげでずずっと呑み、チャーシューをバクと喰えばこちらはなかなかにしょっぱいモノの、くちの中でスープと混然一体となればちょうどいい塩梅。。。

７回裏あたりで玉子を崩すとスープはよりマイルドになるのですが、れんげでしっかりと堪能してごちそうさまでした。。。

ラーメン　いちばん星
佐賀県佐賀市愛敬町１－１
ＴＥＬ　　０９５２－２６ー４５５５
営業時間　２０：００～翌４：００
定休日　　不明
駐車場　　なし

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