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2012.12.02 (Sun)

創作ラーメン 無庵 ~中華とイタリアンの粋な出会いのラーメンなのだ~

11月30日のランチはこちら、創作ラーメン 無庵。。。

無庵 (5)

いやはや意気揚々と出発したのはいいのですが、あっちウロこっちウロとしても時間を持て余し、1軒目に予定していたお店が11時30分からということに今更ながらに気付くワタシ。。。

【More・・・】

なので、ナント後述する武雄神社に参拝し、立ち戻っての1軒目。。。

さて、店内に入り靴を脱ぎ左手の座敷に入ればこんな感じで、お好きなところへどうぞどうぞ。。。

無庵 (3)

好きなところへどっかと座り、メニューがこちら。。。

無庵 (8)

豚骨ラーメンから始まるメニューと(味わいラーメン)の2段構えにしばし。。。

無庵 (9)

裏面には飲み物と※ビジネスランチや手づくり一口餃子200円もあるのですが、もう1軒画策する私は素直にパス。。。

オーダーは豚骨ラーメンとピリカラトマトラーメンを指さしながらオススメをお尋ねすると、ピリカラトマトラーメンと言われるので躊躇なくオーダーさせていただきます。。。

しばし待つ間に、入口横のテーブルをパチリ。。。

無庵 (7)

電磁調理器でグツと煮込まれているのはおでんの様なのですが、これもまた。。。

ピリカラトマトラーメンについて掲げられているのが、こちら。。。

無庵 (6)

『意外のおいしさ発見 トマトの効用』。。。

お待ちどうさまで、こちらがオーダーのピリカラトマトラーメン。。。

無庵 (11)

辛さをフツーよりも辛くしていただいたのですが、まだ辛くしたい場合の調製用の秘伝の粉末とともに。。。

無庵 (12)

麺を持ちあげればこんな感じで、玉子麺の縮れ麺のように見えるのですが、否。。。

平打ちの縮れ麺で、言うなればチキンラーメンのようなウェーブを持ち、噛めば何やら香ばしい麺で美味しい。。。

スープは豚骨なのかと思っていたのですが、鶏ガラ醤油ベースにトッピングはダイストマトはもちろんながら、鶏つみれにキクラゲ、小口に切られた葱。。。

まずはそのままズルと喰ってしまい、軽くゲホと咽るワタシ。。。

いやはや坦々麺もそうなのですが、辛いスープの場合には最初口内を馴れさせておかなければ行けません。。。

食べ進めていくうちに、じんわりと汗をかくのですが美味しい。。。

無庵 (13)

う~ん、2軒目を予定しているのにここまでスープを飲んでしまうワタシ。。。

ごちそうさまでした。。。

創作ラーメン 無庵
佐賀県武雄市北方町志久1093-1
TEL 0954-36-4003
営業時間 11:00~21:00
定休日  月曜日(祝日の場合翌日)
駐車場  あり

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23:59  |  佐賀グルメ  |  コメント(2)

Comment

こりゃあ、お酒だけではないですね〜(笑)

もったいないですが、スープも少し、自重していただかないと…数値がぁ〜(笑)
ラーメンのスープなどは、関係あるのかなぁ??。
びび |  2012.12.03(月) 08:20 | URL |  【編集】

びびさんへ。。。

確かに。。。v-406

しかしながら、今流行りのこれでもか足し算ラーメンではないので、カラダにもそう悪くなさそうに思えるのですが。。。v-411
くるめじ~ん |  2012.12.04(火) 06:57 | URL |  【編集】

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