－　Ｋｕｒｕｍｅ　Ｓhｏｋｕｄｏ　（久留米食堂）　－

１０月２９日の〆の一杯はこちら、佐賀源流　ら～めん陽向。。。



いやはや、今回のひとり旅ではこちらのラーメンをズルと喰うのが目的と言っても過言ではなかったのですが、ハードルを上げ過ぎていたのかいなかったのか。。。

【More・・・】

さて、ホテルからテクと歩いて向かうのですが、右側敷地に入るところに喫煙所が設けられていてスパァとタバコを吸っている輩がいるので、クッサイ臭い洗礼をいきなり浴びるワタシ。。。

『こんばんは。』と店内に入ると、券売機があるのかと思っていたのですがそんなこともなくカウンターにご案内頂いてメニューが
こちら。。。



卵入りらーめん７３０円というモノは、生卵の卵黄のみをトッピングとあるので、てっきりチャーシューは入っていないのかと特製らーめん９３０円をオーダーしてしまうワタシ。。。

しかしながら、よく読んでみると『チャーシューめんに卵黄をのせました。』ということで。。。

しばし待つ間に、店内に掲げられているモノには、『陽向のラーメンには豚骨発祥の地・久留米の”呼び戻し”という手法・・・』。。。



さらには、カウンター上を１枚。。。



などとしていると。。。



この一文に気が付くのですが、腰を下ろしたときに何もご案内頂かなかったので今更ながらに取りに行くのですが、テーブルの空いているところに小皿を３つ並べて悠長に盛り付けられているので断念することに。。。

んで、入れ違いに置かれていた特製らーめんが、こちら。。。



まずは、スープをレンゲですくいずずっと呑むのですが、豚骨スープよりもラードの味を真っ先に感じてしまうワタシのバカ舌。。。

麺を持ち上げればこんな感じ。。。



そのままズルと喰えば、佐賀んらーめんならばヤワ麺なのかと思っていたモノのわずかながらに太麺のしかもなかなかに歯応えを感じる麺なので意外や意外なのですが、ボリュームも結構あるような気が。。。

チャーシューはというと、これまた厚さもそこそこあるチャーシューなので噛み応えばっちりの咀嚼が必要なモノで、やはりチャーシューメンということもあり、これまた結構な枚数が乗っけられているので、最期のほうはふぅん。。。



しかしながら、店内大盛況なので『これが美味い佐賀んらーめんなんだろうなぁ～。』と頑張ってずるもぐわしゃとすするモノの、味音痴のワタシにとってはてんでばらばらのまとまりがないように感じつつ、ようやくここまで。。。

ごちそうさまでした。。。

佐賀源流　ら～めん陽向
熊本県上益城郡嘉島町鯰１８０４－１
ＴＥＬ　　０９６－２８５－４４５０
営業時間　１１：００～１５：００　１８：００～２３：３０
定休日　　火曜日
駐車場　　あり

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