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2021.11.21 (Sun)

ベトナム料理 フォーハノイ ~はぢめましてのベトナム料理。少しばかり攻めてみたワタシなのか~

11月18日のヒル飯はこちら、ベトナム料理 フォーハノイ。。。

フォーハノイ

いやはや、11:00からの営業と思っていたのですが、11:15に到着したら『準備中』の札が掲げられていたので、開店時間はベトナムタイムなのでしょうか。。。

【More・・・】

さて、店内に入ると入口の左右にソファー席、テーブル席は2人用と4人用があるので、2人用に腰を下ろしメニューがこちら。。。

フォーハノイ (12)

で、なかを開けば。。。

フォーハノイ (1) フォーハノイ (2)

フォーハノイ (3) フォーハノイ (4)

フォーハノイ (5) フォーハノイ (6)

フォーハノイ (7) フォーハノイ (8)

フォーハノイ (9) フォーハノイ (10)

何を喰おうかと考えると単品牛肉のフォー850円或いはゴイクオンと或る生春巻きが無難なところなのですが。。。

じつは、異国情緒溢れる香辛料が苦手なワタシなので、すっと手を挙げ『このブンチョンは、香辛料は強くないですか?』とお訊ねすると『美味しいです。』という返事なので、再びお訊ねすると『美味しいです。』の繰り返し。。。

なので、諦めてブンチョン900円をなるようになれということで。。。

しばし待つ間に、店内を。。。

フォーハノイ (14)

さらには、テーブルの調味料なども。。。

フォーハノイ (13)

奥のモノはドレッシングだろうとは思うモノの、手前の瓶にはニンニクのスライスが液体とともに入っているのですが、何に使用するモノなのかワタシにはもちろん不明。。。

そうこうしているうちにお待ちどうさまで、こちらがブンチョン。。。

DSCN2339_1280.jpg

ビーフンの麺料理なんだと3時の方向を見て思ったのですが、『食べ方:全部混ぜて食べ下さい』ということなので、混ぜる前に豚焼きと揚げ春巻きを。。。

DSCN2341_1280.jpg

スプーンでは混ぜにくいので箸で少しばかり混ぜ、まずは膾からバクと喰えば酢っぱ。。。

次に、豚焼きを喰うのですが、ベトナムに味噌があるのかないのか知らないモノの、いわゆる豚の味噌焼きなのか。。。

続けざまに、右斜め上の揚げ春巻きなのですが、中身は豚肉に春雨に木耳なのかと思うモノのご覧のとおり揚げてじっくりと焼かれている感じで、これも普通に美味しい。。。

ここからスプーンでざっくりと混ぜ合わせ、バクモグわしゃとビーフンを喰うのですが、香辛料も程々に三位一体ではなく酸味一体で全体的にまとまっているのでしょうか。。。

一般的なフォーや生春巻きをお願いしなくて、大正解。。。

ごちそうさまでした。。。

ベトナム料理 フォーハノイ
宮崎県えびの市大字向江1641-3
TEL  080-8912-0086
営業時間 11:00~20:00
定休日  第1第3月曜日
駐車場  あり

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