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2013.01.23 (Wed)

餃子工房 你好 ~妖しげな路地の餃子の羽根はしっとりとしていたのだった~

1月18日の2軒目はこちら、餃子工房 你好。。。

餃子工房

いやはや、1軒目は自己負担5,000円の懇親会だったのですが、少しばかりセーブしてこちらへ。。。

【More・・・】

しかも、翌日お休みのため出張も折角ならばと宿泊費も出ないのに、ひとり旅へしてしまうワタシ。。。

店内に入るとテーブル席もあるのですがおひとり様のため、もちろんカウンター席へ。。。

オーダーは、メニューのこちらから。。。

餃子工房 (3)

本場中国では、水餃子なのですがここで飲み直しと、〆にラーメンと考えているのワタシは『焼き餃子とビール。』のオーダー。。。

まずは、ビールをお持ちいただいて。。。

餃子工房 (5)

つまみはオーダーしていないのですが、サービスの皮つきピーナッツとともに。。。

しばし待つ間に店内を見回せば、写真入りのメニューや夜の定食等。。。

餃子工房 (4)

いやはや、餃子工房という店名なので餃子メインのその他メニューは少しなのかと思っていたのですが、これは大変失礼しました。。。

餃子工房 (6)

更には、調味料入れをパチリ。。。

作り置きではなく、イチから餃子を包んであったようでしばし時間を要し、お持ち頂いたのがこちらの餃子。。。

餃子工房 (9)

餃子の羽根がパリとしているのかと、羽根をあちこちに飛ばさないように箸を入れると意外にもしっとり。。。

餃子工房 (2)

羽根を餃子に巻きつけるようにタレを付けてバクと喰えば、皮はつるるんとし、なかの具がジューシーでなおかつ甘くこれはGood。。。

アチコチで餃子を喰ってきたのですが、こちらもまた旨しで餃子の奥も深いのか。。。

少しばかり変わったところが、餃子のタレに黒酢を加えてあるのが珍しいのですが、あまり馴染みのないワタシにもちょうどいい塩梅。。。

会計の際、『なかの具が甘かったですね。』と言えば、『玉ねぎだから。』ということなので、ワタシが喰ったのは『玉ねぎと豚肉の焼き餃子』なのでしょう。。。

ごちそうさまでした。。。

餃子工房 你好 
北九州市小倉北区魚町4-4-8
TEL 093-521-0711
営業時間 11:00~23:00
定休日 日曜日
駐車場 なし

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