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2013.02.27 (Wed)

麻婆豆腐専門店 まぁぼや ~白壁の街に本場四川の味を再現したのか~

2月17日からはふたり旅でランチはこちら、麻婆豆腐専門店 まぁぼや。。。

まぁぼや

候補を2つあげ、嫁さんに尋ねると麻婆豆腐ということなのでと、今回も優しいワタシ。。。

【More・・・】

店内に入れば、4人掛けと2人掛けのテーブル席合わせて5つ程とは意外にも手狭なような。。。

席についてメニューがこちら。。。

まぁぼや (4)

基本、麻婆豆腐・ふうらぁ豆腐・坦々麺・酸辣湯麺で各種組み合わせのメニュー。。。

まぁぼや (5)

裏を返せば、単品メニューとドリンクなど。。。

嫁さんのオーダーは酸辣湯麺580円のまぁぼやセットのとろ~り杏仁豆腐付きで780円、ワタシは麻婆豆腐セット580円の同じくまぁぼやセット780円とセット続きは、言葉に出して言いにくく。。。

しばし待つ間に、トレイに敷かれたペーパーなどをパチリ。。。

まぁぼや (3)

ふむふむ、吉井で育ち四川飯店で学び四川飯店の味を楽しんでいただきたいということで。。。

まぁぼや (6)

ついでにテーブル上をパチリとすれば、手前にあるのが中国山椒。。。

お待ちどうさまで、こちらが嫁さんオーダーの酸辣湯麺。。。

まぁぼや (7)

ワタシのイメージしていた酸辣湯麺ではないのですが、嫁さん本日風邪気味なのでトッカエヒッカエ喰うのは自粛させていただきますので、どんなお味なのやら。。。

こちらは、ワタシオーダーの麻婆豆腐セット。。。

まぁぼや (8)

なかなかにクルクル回ってしまう器なので、悪戦苦闘。。。

セットに付いているのは、ざっくりとカットされたザーサイでこれはGoodなのですが、わかめスープはも少しどうにかされたほうがよろしいのかもしれません。。。

少しばかりアップ気味に麻婆豆腐をパチリ。。。

まぁぼや (9)

彩的には、刻みネギの緑か糸唐辛子の赤、もしくは白髪ネギの白があるともっと映えるのかもしれません。。。

まずは中国山椒をパラリで、混ぜ混ぜしてパクリと喰えば麻~辣~。。。

なかなかに山椒の風味豊かに、どこぞのナントかとは違い湿気た感じもなく香り際立っていますな。。。

いやはや、これはご飯大盛でもよかったのかもしれません。。。

頃合いも図ってお持ち頂いたのが、こちらのとろ~り杏仁豆腐。。。

まぁぼや (10)

と、ここで問題。。。

この杏仁豆腐、スプーンで一口づつプリンの様に喰うのか、それとも縦横無尽に崩して喰うのか。。。

ワタシは、おりゃうりゃと縦横に切り込みを入れ、天地を逆にして喰うのが正解。。。

こちらもまた、なかなかに美味しゅうございました。。。

ごちそうさまでした。。。

麻婆豆腐専門店 まぁぼや
うきは市吉井町1349-1
TEL 0943-75-2196
営業時間 11:00~15:00
     18:00~21:00
定休日  火曜日
駐車場  あり

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