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2013.07.26 (Fri)

桂華ラーメン ~昭和28年からやってます。のラーメン屋さんなのだ~

7月14日の〆はこちら、桂華ラーメン。。。

桂華ラーメン

アーケードの外れに味わいのあるお店もあったのですが、やはりラーメンで〆なのかという理由。。。

【More・・・】

店内に入ると左側厨房に面したカウンターに奥には小上がり。。。

メニューはこちら。。。

桂華ラーメン (4)

と。。。

桂華ラーメン (5)

の表裏一体。。。

もちろん、オーダーは自家製揚げニンニクが合う!ラーメン550円を。。。

桂華ラーメン (6)

しばし待つ間に、その揚げニンニクと調味料などですが、割箸とはエコでなく。。。

桂華ラーメン (3)

更には、喰ってあったお客様がゾロと帰られたのでカウンター上をパチリ。。。

しかしながら、アレですな帰られたお客様のことをワタシの前でお話になっているところをみると、ワタシが帰ったあとは同じことの繰り返しなのでしょう、っか。。。

さて、お待ちどうさまでこちらがオーダーのラーメン。。。

桂華ラーメン (7)

見るからに、熊本ラーメンといった風情のラーメンになるのでしょうか。。。

麺を持ちあげればこんな感じ。。。

桂華ラーメン (8)

少しばかり中太麺な感じで、自家製麺とは感じさせない仕上がり。。。

そのままズルと喰えば、う~んワタシのバカ舌にはスープが弱いような気がします。。。

桂華ラーメン (2)

なので、早くも味変に御自慢の自家製揚げニンニクを大量投入で、ズルなのですが、お味はどのように変化したのでしょうか。。。

と、そこへ『豚骨だけをじっくり一夜 ひと晩かけて摂る羽釜炊き豚骨スープ』なのか固形のまま大量投入して、濃度調整なのでしょうか。。。

タマタマ、ラーメンをオーダーするタイミングが悪かったのでしょうか。。。

ごちそうさまでした。。。

桂華ラーメン
熊本県八代市本町1丁目6-11-1
TEL  0965-32-3353
営業時間 11:00~翌2:00
定休日  年中無休
駐車場  不明

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22:59  |  熊本グルメ  |  コメント(0)

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