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2014.01.20 (Mon)

中華料理 雲龍亭 ~ナルホド、長崎の雲龍亭で修業された餃子なのか~

1月11日のヨル飯1軒目はこちら、中華料理 雲龍亭。。。

雲龍亭

折角の島原市内の宿泊なので、メインの居酒屋さんの前に餃子で一杯。。。

【More・・・】

店内に入ると、テーブル席2卓に小上がりもあるのですが、おひとり様のため正面カウンター席に座りメニューはその上部に掲げられ。。。

雲龍亭 (4)

もちろんオーダーは、見えづらいモノの焼ギョウザ300円なのですが、その他のところにニラトジ・ブタニラ・レバニラとあり、雲龍亭という店名なのでもしや。。。

と、メニューは壁面看板しかないものと思っていたのですが、カウンターの隅っこに。。。

雲龍亭 (3)

いやはや、多種多彩のメニューなのですが、古老汁肉でスーパイコと読むとは初めて見るワタシなので、まだまだ修行が足りない。。。

しばし待つ間に、振り返り店内をパチリ。。。

雲龍亭 (7)

いやいや、店内の雰囲気が分かればいいだけの話で。。。

さて、オーダーとともに作り置きの餃子をおりゃとフライパンで焼かれると思ったのですが、さにあらず生地を麺棒で伸ばし包丁で切ったら、再び麺棒で伸ばしてお箸で具材を包み込み一捻り。。。

雲龍亭 (1)

いやはや、餃子1人前300円のオーダーだけにもかかわらず、ありがとうございますです、ハイ。。。

焼き上がりをしばし待つ間に、見上げればこちらの色紙。。。

雲龍亭 (6)

料理の鉄人で、『一期一味』とは中村孝明氏なのですが、そういえばホテルマリターレ創世のお店はご健在なのでしょうか。。。

雲龍亭 (9)

さて、焼き上がりもそろそろなので、ビールもお願いして、グビのぷはぁ~。。。

お待ちどうさまで、こちらがオーダーの焼ギョウザ。。。

雲龍亭 (8)

ナルホド、包み方は一口餃子 雲龍亭本店と同じように思えるのですが、お味の方は。。。

いやいや、『うんうん、これこれ。正しく雲龍亭本店で修業された、まごうことなき餃子なのだ!』と、したり顔で言えるはずもなく、普通に美味しい。。。

雲龍亭 (11)

伸ばし立て、包み立ての焼き立てを頬張れば、旨いのは当たり前だのクラッカーで、お代は〆て850円とはこれ大事。。。

ごちそうさまでした。。。

中華料理 雲龍亭
長崎県島原市弁天町1-7118
TEL  0957-64-4838
営業時間 11:30~15:00
     18:00~24:00
定休日  不定休
駐車場  あり

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23:59  |  長崎グルメ  |  コメント(0)

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