－　Ｋｕｒｕｍｅ　Ｓhｏｋｕｄｏ　（久留米食堂）　－

２月１７日の２軒目はこちら、お好み焼＆鉄板焼き　橘屋本舗。。。



以前、『秘密の ケンミンSHOW』で紹介されていたのですが、平日月曜のおヒルならばお客様も少なかろうということで。。。

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さて、店内に入ると左側厨房が見えるカウンターに左側テーブル席、奥にも小上がりがあるようなのでＴＰＯに応じて使い分け可能なのでしょう。。。

もちろんカウンターに座りメニュは、こちら。。。



昨年の３月７日（木）に放送されたというバター焼きなのですが、２軒目なのでトッピングもせずオリジナル４００円とは申し訳ありませんです、ハイ。。。

しばし待つ間に、お客様が帰られたので、振り返りパチリ。。。



『バター焼きオリジナル、地元に愛されて６０年』のご紹介。。。

更には、おヒルのランチも掲載されていたので。。。



満腹定食ALL６００円とあるのですが、その中にもバター焼き定食というのがあったのですが、この時点でもまだ気が付かないワタシ。。。

目の前の鉄板で、次々にお客様のオーダーされたものをこのようにテキパキと作製。。。



作製途中なので、色々と飛び散っているのですが、後ほどきちんとお掃除お掃除。。。

このように２つ折りにされたまま鉄板の上でしばし放置されているのですが、その理由がこちら。。。



『８分間の魔法』ということなので、慌てない慌てない一休み一休み。。。

お待ちどうさまで、お持ち頂いたのがオーダーのバター焼きオリジナル。。。



いやはや、戦後の子どもたちの栄養源ということでそのお値段も４００円と、露店のたこ焼きよりもお安いお値段なので高を括っていたのですが。。。

添えたお箸でもわかると思うのですが、なかなかのボリュームにこれで４００円なのかとしばしボー然。。。

コテでカットし、少しばかり開いてみればこんな感じ。。。



黄色く見えるのが、もちろん『たくわん』。。。

更に小口にカットしてあむと喰えば、いちゃはや『８分間の魔法』のオカゲなのか、生地がモチモチで旨々。。。

タコ焼きの代わりに沢庵を入れたようなものなのかと想像していたのですが、まったくもって違うモノとは心の底からゴメンナサイです。。。

なかにはたくわん、天かす、玉子も入っているのですが、ほぼ半熟に近いので嫁さんを連れて来なくてよかったと胸を撫で下ろすワタシ。。。

喰い進めていくのですが、トンカツなどはじゃぶとソースをかけるのが好きなワタシなので、おりゃりゃりゃりゃとソースをぶちまけて喰ったほうがもっと美味しかったと思うのですが、我慢したのがちょっと後悔なのでしょうか。。。

ごちそうさまでした。。。

お好み焼＆鉄板焼き　橘屋本舗
熊本県玉名市中１８０１－１
ＴＥＬ　　０９６８－７２－３７２５
営業時間　１１：００～２０：００（ＯＳ：２１：３０）
定休日　　水曜日
駐車場　　あり

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