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2014.04.07 (Mon)

なりすえ ~ヨル専のラーメンは、あっさり醤油味なのだった~

ようやく最期の〆はこちら、なりすえ。。。

なりすえ

こちらも幾度となく足を運んでいたのですが、ヨル専なのでタイミングが合わず本日ようやくお邪魔。。。

【More・・・】

とは言っても、店内の灯りは点いてはいるものの開店は時間厳守なのか、暖簾が掲げられてからの入店なのに、すでにお客様が2名とは裏口からの入店だったのでしょう。。。

メニューは、厨房内壁面のこちら。。。

なりすえ (3)

まずは元祖・スジポンにビールなのかと思うのですが、腹具合を確認するととても無理なのでラーメン500円のみのオーダーで。。。

ワタシのオーダーが済んでしばらくすると、どどどと来店されたのは常連客のようなので、曜日によって開店時間などについての暗黙の了解があるのでしょうか。。。

しばし待つ間に、店内裏口をパチリ。。。

なりすえ (6)

『ご来店 ありがとうございました。』と暖簾にもあり、正面には常連の団体御一行様なので、お帰りはこちらから。。。

なりすえ (2)

調味料入れは、洋胡椒と唐辛子。。。

さて、お待ちどうさまでこちらがオーダーのラーメン。。。

なりすえ (4)

九州長崎には珍しく豚骨鶏ガラではなく醤油ラーメンで、トッピングにはネギに海苔、もやしという具合なのですが、宮崎都城でいうところの『おやし』になるのか喰ってみれば少しばかり一種独特な風味も少しばかり。。。

麺を持ち上げればこんな感じ。。。

なりすえ (5)

そのままズルと喰えば非常にあっさりとしていて、最期の〆としてはトロリとしたちゃんぽんの対極にあるようなので、ちゃんぽんに飽きたら醤油ラーメンねという具合なのか。。。

なりすえ (7)

折角なので、ズビズバとここまでスープも頂くのですが、お好みでにんにくのすりおろしも舞い踊れば、引き締まったお味になるのかもしれません。。。

ごちそうさまでした。。。

なりすえ
長崎県長崎市本石灰町1-11
TEL  095-824-6493
営業時間 22:30~27:00?
定休日  日曜日、祝日
駐車場  なし

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23:59  |  長崎グルメ  |  コメント(0)

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