－　Ｋｕｒｕｍｅ　Ｓhｏｋｕｄｏ　（久留米食堂）　－

８月３０日の〆の一杯はこちら、ラーメン　まるふく。。。



一旦、別のラーメン屋さんに到着したのですが、閑散としていたので踵を返し屋台へ突入。。。

【More・・・】

屋台に沿って置かれた椅子に腰を下ろして、まずは撮影していいかお訊ねしパチリ。。。



まずは、おでんとビールなのかと思ったのですが、ご覧のとおりてんでバラバラな状態なので、ラーメンのみをオーダーさせて頂きます。。。

しばし待つ間に、ホテル方向の景色。。。



左側がアーケード街入口なので、位置などがお分かりいただけるのでしょうか。。。

屋台にしては少々時間を頂き、お待ちどうさまでこちらがオーダーのラーメン。。。



なかなかに濃そうなスープにトッピングには、チャーシュー・茹で卵にきくらげにネギで、仕上げに胡麻をパッパで、麺を持ち上げればこんな感じ。。。



黄色みを帯びた麺なのですが、箸先から感じるのはまだまだな茹で具合。。。

しかしながら、再び麺茹でをお願いできるハズもなく、チャーシューをどかしてスープに泳がせ５～６度しゃぶしゃぶし、もう一度持ち上げてみれば。。。



劇的にヤワ麺に仕上がるはずもなく、ほぼ変わらずなのでそのままズル。。。

麺は、低加水麺ではなく多加水麺だと思い、また、これに合わさるスープも豚骨だとは思うのですが、果たしてほんとに豚骨なのかと疑ってしまうワタシのバカ舌。。。



不思議、フシギと味わいつつ、ここまででごちそうさまでした。。。

ラーメン　まるふく
長崎県島原市上の町（島原市役所そば）
ＴＥＬ　　不明
営業時間　不明
定休日　　不明
駐車場　　不明

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