－　Ｋｕｒｕｍｅ　Ｓhｏｋｕｄｏ　（久留米食堂）　－

９月２３日のヨル飯１軒目はこちら、ぎょうざの店　黄楊。。。



いやはや、食べろ愚には午後４時３０分からとなっていたので向かうもまだ準備ちゅとは、だから。。。

【More・・・】

なので、２軒目を予定しているところや、移転営業となった直ちゃんでチキン南蛮というのもありなのかと偵察した後、再び向かうと営業ちゅ。。。

しかも店内に入るとお席はＬ字のカウンターのみで、すでに２組が餃子をバクバク。。。

その後ろに２名様がお待ちなのですが、空いている席へ腰を下ろしメニューがこちら。。。



もちろん２軒目を予定しているので、餃子８個３９０円の１人前のオーダー。。。



しばし待つ間に、テーブル上の薬味入れをパチリなのですが、ありますものは餃子のたれとラー油に柚子胡椒。。。

まずはど、どぞと小皿を頂いたので餃子のたれと柚子胡椒を少々でパチリ。。。



先ほど立ってお待ちだったのはお持ち帰りのお客様なのですが、その後にも２人前やら５人前の持ち帰りのオーダーで、その後も予約の電話が殺到しているとは、こちらのお店の餃子は延岡市民の夕食の１品として定着しているのでしょうか。。。

さて、ようやくワタシの順番で、お待ちどうさまのこちらがその餃子。。。



もちろん、すぐさまビールも追加オーダーなのですが、ご覧のとおり。。。



コップもキンキンに冷されていると旨そうに見えるでしょ。。。

まずは、餃子を持ち上げて意味もなくパチリ。。。



の。。。



グビとひと口ビールを飲んだ後に餃子のたれに付けてバクと喰えば、なかなかにもっちりとした皮でビールのお供にもおかずにも最適な餃子ですなぁ。。。

後から後からのオーダーに、せっせせっせと鉄製なのかたいそう重そうなフライパンで餃子を焼かれてあるのですが、こんな感じ。。。



まずは手前の蓋が被せられたフライパンで焼かれた後は、奥のフライパンで最期の仕上げ。。。

えっさと、天地返しをされた後にはコテで器用に焼き具合を確認されて、お待ちどうさまのどぞといった具合。。。

こちらの具材には、ニンニクとキャベツが主なのですが、『餃子の命は皮』と考えるワタシには、黒兵衛とは趣を異にした餃子で、まだまだ他の延岡餃子を探し求めなくてはならないのでしょうか。。。

ごちそうさまでした。。。

ぎょうざの店　黄楊
宮崎県延岡市山下町３丁目６－１２
ＴＥＬ　　０９８２－３５－１１４１
営業時間　１７：００～２２：００
定休日　　火曜日
駐車場　　あり

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