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2014.12.22 (Mon)

中華軽食三八 本店 ~創業昭和38年、これが『長崎っ子』の味なのか~

12月7日の〆の一杯はこちら、中華軽食三八 本店。。。

三八ラーメン

ホントは超有名店に向かうも行列なので撃沈、ならば長崎のチェーン店なのかと向かうと定休日なので、流れ流れてとは正直なハナシでごめんなさい。。。

【More・・・】

さて、店内に入るとカウンター席のみなので腰を下ろしメニューがこちら。。。

三八ラーメン (2)

の。。。

三八ラーメン (1)

なのですが、ラーメン610円とは場所柄なのかなかなかの強気な価格設定のような気がします。。。

しかしながら、思案橋ラーメンでも、一杯600円なのでそんなに遜色なく、長崎の地では普通の価格設定になるのでしょうか。。。

さて、お待ちどうさまでこちらがオーダーのラーメン。。。

三八ラーメン (3)

トッピングには巻チャーシューと3枚肉がそれぞれ1枚づつにしなちく、ネギに胡麻は先掛けで麺を持ち上げればこんな感じ。。。

三八ラーメン (4)

で、ズルと喰えばこれがなんとも超ヤワ麺のふにゃ。。。

オーダーとともにてぼに麺を投入し、もうおひとりのスタッフとお話されながら作製されていたのですが、その間ずっと麺をほぐされていたので箸先からも感じられる筈なのに、この超ヤワ麺の仕上がりとは、恐るべし。。。

が、この超ヤワ麺もズルと喰ってみれば、嫁さんが超ヤワ麺に仕上げてしまったマルタイ棒ラーメンのごときなので、これはこれで意外に旨いのですが、胡麻油の風味も感じるワタシのバカ舌。。。

三八ラーメン (5)

びよよんと伸びた麺もなかなか旨く、スープもあれを感じる仕上がりながら、ずびずばとここまで飲み干しごちそうさまでした。。。

中華軽食三八 本店
長崎県長崎市銅座町10-12
TEL  095-823-5530
営業時間 11:00~26:00
定休日  不明
駐車場  不明

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