－　Ｋｕｒｕｍｅ　Ｓhｏｋｕｄｏ　（久留米食堂）　－

１月１１日からひとり旅でヒル飯はこちら、長浜ラーメン　長浜一番。。。



しかしながら開店直後に突入しようとするも午前１１時にはシャッターが下ろされたままなので、２軒目に予定していたラーメン屋さんへ向かおうと道路に出た途端に、シャッターががらがらと上がり。。。

【More・・・】

なので、ぐりんと信号を右折の右折で再び敷地内へレガシィで乗り入れ。。。

店内に入ると厨房を望むカウンターに腰を下ろすのですが、反対側にも壁に向かうカウンター。。。

オーダーは、壁面に掲げられたこちらのメニューから。。。



もちろん、本日も２軒爆食を計画しているので素直にラーメン６００円をカタメンでオーダーさせて頂きます。。。

と、カウンター上を見ればこちらのもやしの唐辛子和え。。。



なので、少しばかり。。。



とは言ってもそのままバクと喰えば、ラーメンのお味がわからなくなってしまうので、お預け状態のままカウンターをパチリ。。。



まぁ、使用させて頂くのは胡麻くらいのモノなのですが。。。

お待ちどうさまで、こちらがオーダーのラーメン。。。



いやはや、先ほどラーメンをオーダーさせて頂いた後、後客も同じくラーメンのオーダーでお店の方が『ネギ盛？』と聞かれていたので、そういう手もあったのかと思ったのですがこれもなかなか。。。

ネギに隠れてチャーシューはよく見えないのですが、枚数にして６～７枚程度なのでしょうか。。。

麺を持ち上げればこんな感じ。。。



ピントがぶれまくりなのですが、これぞ長浜といった感じの極細麺でそのままズルと喰えばちょうどいい硬さなのですが、加水率が違うのかザクとはせず。。。

スープをズビと呑めば、あっさりとした豚骨ながら長浜というとショッパイ印象があったのですが、塩分の強さよりお醤油を感じるワタシのバカ舌。。。

しかしながら長浜ラーメンというと麺少なめなので替玉というイメージだったのですが、こちらは麺の量が結構あるように思うのはワタシの勘違いなのでしょうか。。。



味変に胡麻を投入し、胡麻の風味も噛みしめながら２軒目があるのでここまで。。。

ごちそうさまでした。。。

長浜ラーメン　長浜一番
佐賀県佐賀市光１－２－１
ＴＥＬ　　０９５２－２４－３４４８
営業時間　　１１：００～２２：００
定休日　　月曜日
駐車場　　あり

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