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2012.08.02 (Thu)

中国本場料理 福井源 ~福井の夜もラーメンで〆たのだった~

7月30日から所用のため福井県に赴き、〆にこちら中国本場料理 福井源。。。

福井源

福井と言えば『おろし蕎麦』ということなのでしょうが、翌朝に予定しているのでラーメンという訳。。。

【More・・・】

さて、店頭にはこちらの案内。。。

福井源 (3)

生ビールセットではなく、生ビルセットという言葉に日本語に不慣れな中国の方が経営されていると推察されるのでしょうか。。。

店内に入るとカウンター席はなく、テーブル席のみなのでおひとり様にも関わらず。。。

福井源 (7)

まずお持ち頂いたのがお冷なのですが、チューハイグラスでドン。。。

決して、焼酎のロックや水割りではございませんです、ハイ。。。

で、オーダーはこちらからお店の名前を冠した福井源ラーメン680円。。。

福井源 (5)

メニューで見ると台湾ラーメンのようにも思えるのですが、こちらのお店で何がオススメなのか全く不明なので。。。

しばし待つ間に店内をパチリ。。。

福井源 (9)

ちょうど放送されているロンドンオリンピックの柔道の試合を眺めながら、ぼぉ~。。。

と、気が付けば店内にもメニューが表示されているので、眺めてみればこんな感じ。。。

福井源 (11)

どうみゃくのコリコリ辛い炒めとはそのまんまの表現で面白いと思うのですが、右端の中国特有調味料と茄子炒めとはいったい。。。

そうこうしているうちにお待ちどうさまで、こちらがオーダーの福井源ラーメン。。。

福井源 (13)

なかなかシンプルなラーメンのように思えるのですが、トッピングにはミンチ肉とニラ。。。

福井源 (2)

持ち上げた麺はこんな感じで、カタやバリカタなどと変なツウ好みのオーダーは不要。。。

そのまま食すると危険な唐辛子も混入しているのですが、以外にも予想に反して旨っ。。。

最初は遠慮会釈ない中華料理のまんまなのかと危惧していたのですが、シンプルな醤油味ながら少しばかりピリッと辛みがアクセントになり、飲んだ後の〆にもGoodなような気がします。。。

しかしながらミンチ肉は噛み締めながら何のお肉か想像したのですが皆目不明なのですが、なかなか癖になるお味なのでしょうか。。。

ごちそうさまでした。。。

中国本場料理 福井源
福井県福井市順化1-10-3 寿々屋第2ビル1F
TEL  0776-27-8466
営業時間 11:00~14:30
     18:00~翌4:00
定休日  日曜日
駐車場  不明

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